Nouvelle recette divine !
Aujourd'hui, le chef Larzul vous propose une recette fraîche et légère. Un plat fait maison rapide à préparer et délicieux. Laissez - vous tenter par des rouleaux de printemps aux rillettes Larzul.
En entrée comme en plat, cette recette originale est un véritable délice ! Vous allez épater vos convives avec cette nouveauté de la semaine absolument délicieuse.
Le saviez-vous ? Toutes nos charcuteries de qualité supérieure sont élaborés à la main avec les parties nobles de porcs fermiers bretons, selon les méthodes de la charcuterie traditionnelle.
⭐Niveau de difficulté : 2/5
🥘Temps de préparation : 30 min
⏱Temps de cuisson : 0 min
INGRÉDIENTS pour une recette fraîche pour 4 personnes :
8 galettes de riz rondes
1 cœur de laitue
10 radis
1 gros oignon
1 carotte
1/2 concombre
Feuilles de coriandre
Sel, poivre, piment de Cayenne ou d'Espelette
Pour la sauce :
3 cuillères à soupe d’huile d'olive
2 cuillères à soupe d'huile de noix
2 cuillères de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de miel
Sel, poivre
PRÉPARATION de notre recette maison :
Épluchez et coupez le concombre en fins bâtonnets . Émincez l'oignon. Coupez les radis et la carotte en fines lamelles. Puis ciselez la coriandre.
Trempez les galettes de riz dans une eau tiède.
Fourrez le mélange de légumes dans la galette de riz
Ajoutez le sel, le poivre et les épices de votre choix
Ajoutez généreusement les rillettes Larzul pur porc fermier
Ajoutez la coriandre pour la fraîcheur
Roulez les galettes pour former vos rouleaux de printemps
Dans un bol, mélangez l’ensemble des ingrédients de la sauce pour obtenir une délicieuse sauce
Vos rouleaux aux rillettes sont prêts
Taillez le cœur de laitue pour accompagner vos rouleaux de printemps
Bonne dégustation !
Astuce du chef : Ajoutez des noix ou des pignons de pin pour apporter davantage de croquant.
Vous pouvez aussi ajouter dans vos rouleaux une pointe de moutarde.
Variez cette recette selon vos goûts, faites vous plaisir !
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906