Salade exquise... à la langue de bœuf !
- Maison Larzul
- 14 juin
- 2 min de lecture
Aujourd’hui, le Chef Larzul vous propose une salade « fait maison » pleine de fraîcheur, réalisée avec notre savoureuse langue de bœuf. Inspirée de la traditionnelle piémontaise, cette version revisitée promet de vous surprendre… ! Si vous aimez la recette originale, celle-ci va sans doute devenir l’une de vos préférées.
Nos langues de bœuf sont soigneusement sélectionnées, puis mijotées dans une sauce élaborée à partir d’une marinade qui repose pendant 7 jours pour révéler toutes ses saveurs. Fidèles à nos engagements pour une cuisine saine et naturelle, nous n’utilisons que du sel de Guérande, reconnu pour ses qualités nutritionnelles. Tous nos produits sont cuisinés et mis en conserve dans nos ateliers à Plonéour-Lanvern, en Bretagne, avec tout le savoir-faire Maison Larzul.
Pour suivre la recette c'est par ici 👇:
⭐Niveau de difficulté : 2/5
🥘Temps de préparation : 15 min
⏱Temps de cuisson : 15 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
400 g de pommes de terre
200 g de salade
3 œufs dur
1 oignon rouge
150 g de mayonnaise
2 cuil. à soupe de crème allégée
Persil
Sel, poivre
PRÉPARATION de notre recette maison de salade piémontaise à la langue de bœuf :
Séparez la langue de bœuf de la sauce et coupez en fine lamelles la langue de bœuf
Rincez la salade
Épluchez et émincez l’oignon rouge
Coupez les tomates et les pommes de terre préalablement cuites en morceaux
Écalez les œufs et coupez-les en 8
Dans un saladier, ajoutez la salade, les tomates, les pommes de terre, les œufs, les oignons rouge et la langue de bœuf
Puis ajoutez la mayonnaise, la crème allégée, du persil, le sel et le poivre
Mélangez le tout puis servez et dégustez sans modération
Vous pouvez évidemment varier cette recette avec les ingrédients que vous souhaitez !
Pour accompagner cette salade, vous pouvez opter pour un Sancerre ou un Gigondas (à consommer avec modération !)
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906
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