En cette belle fin de semaine, le Chef Larzul a décidé de vous concocter de la langue de bœuf sauce tomate en piperade. La piperade est une spécialité de cuisine traditionnelle basque pleine de saveurs et de soleil idéale pour vos repas entre amis ou en famille ! Le Chef ne se lasse pas de vous faire voyager avec ses recettes « fait maison » ! Chez Maison Larzul on en raffole !
Ce plat traditionnel riche en goût vous permet de déguster la langue de bœuf sous une autre forme que la traditionnelle langue de bœuf sauce madère mais tout en respectant les traditions françaises !
Le saviez-vous ? Notre langue de bœuf de qualité supérieure, est directement cuisinée à la main, dans nos ateliers de fabrication, situés à Plonéour-Lanvern. Nos langues de bœuf ne contiennent aucun additif, ni colorants. Maison Larzul a à cœur de vous proposer des produits de qualité afin de vous offrir le meilleur dans vos assiettes, c’est-à-dire une alimentation saine et 100% naturelle.
⭐Difficulté : 2/5
🥘Temps de préparation : 20 minutes
⏱Temps de cuisson : 25 minutes
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :
2 boîtes de Langue de bœuf sauce tomate 410 g
2 poivrons : 1 rouge et 1 vert
2 oignons
2 gousses d’ail
1 carotte
6 tomates
Du basilic
Sel/poivre
PRÉPARATION :
Découpez les poivrons en lamelles
Épluchez les 2 oignons et les hacher
Coupez les tomates en petits dés
Hachez les 2 gousses d’ail
Lavez la carotte et la couper en morceaux sans l’éplucher
Faire saisir les poivrons, les oignons et l’ail dans de l’huile d’olive
Ouvrez les boîtes de langue de bœuf sauce tomate, récupérez les morceaux de langue et les laisser de côté
Lorsque les poivrons, oignons, et l’ail ont pris une belle couleur, ajoutez les tomates coupées en dés, la sauce des boîtes de langue de bœuf Maison Larzul, et la carotte
Laissez cuire à feu doux. Au bout de 5 minutes ajoutez les morceaux de langue et laissez mijoter à feu très doux pendant 10 minutes.
Salez/poivrez et ajoutez le basilic au dernier moment
Plus qu’à déguster ! Et pour ceux d’entre vous qui veulent apporter plus de piquant dans leur recette, vous pouvez opter pour notre langue de bœuf sauce piquante ou y ajouter un peu de piment d’Espelette !
Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906