Feuilletés gourmands aux saveurs bretonnes !

Envie de surprendre vos invités avec une recette aussi simple que savoureuse ? Misez sur nos friands au pâté et aux champignons. Leur enveloppe croustillante révèle un cœur généreux et fondant, idéal pour un apéritif ou une entrée ! Cette recette met en lumière le caractère authentique du pâté Larzul, élaboré en Bretagne selon des méthodes artisanales.

Vous pouvez préparer ces friands en avance et les enfourner quelques minutes et laissez la magie opérer : des friands dorés, gourmands et prêts à être partagés autour d'un bon moment de convivialité.

⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 15 min

⏱Temps de cuisson : 20 min

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

• 2 boites de pâté pur porc fermier breton Maison Larzul

• 1 petite boite de champignons

• 1 demi-échalote

• 1 œuf

• 2 pâtes feuilletées

• Persil

• Sel et poivre

PRÉPARATION de notre recette maison de friands au pâté :

• Préchauffez le four à 210°C

• Épluchez l'échalote et hachez-la finement, ainsi que le persil

• Dans un saladier, préparez la farce en mélangeant le pâté, les champignons, l'échalote et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre

• Étalez un premier carré de pâte feuilletée, puis déposez 4 petites portions de farce aux 4 coins, en laissant un espace d'1 cm libre le long de chaque bord

• Humidifiez votre doigt et passez-le autour des portions de farce

• Placez un second carré de pâte feuilletée par-dessus le premier

• Appuyez fermement partout sur la pâte pour bien sceller les deux couches de pâte feuilletée ensemble

• Assurez-vous qu'il n'y ait pas de farce sur les bords

• À l'aide d'un couteau, découpez les 4 feuilletés

• Badigeonnez les feuilletés avec de l'œuf battu, puis placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé

• Répétez l'opération pour former 16 feuilletés

• Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés

C’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à les déguster !

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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés...

Bon appétit 😊

Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906