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Gratiné de pommes de terre et gésiers de canard !

Vous êtes à la recherche d'une nouvelle idée de recette pour cet hiver ? Pour bien débuter la semaine, le chef vous propose un plat simple, rapide et gourmand à cuisiner ! Concoctez un gratin de pommes de terre avec une touche d’originalité signée Maison Larzul : nos gésiers de canard ! Une idée de recette fait maison, naturelle et bonne pour la santé; nos gésiers de canard sont cuisinés sans additif !


Chez Maison Larzul, on vous promet une cuisine riche en goût et savoureuse. Ce plat fait maison avec nos gésiers de canard entiers confits à la graisse de canard va plaire à toute la famille c'est certain ! N'attendez plus et laissez - vous tenter par ce gratin délicieux !

Gratin de pommes de terre aux gésiers de canard
Gratin de pommes de terre aux gésiers de canard

A vos tabliers ! C’est parti pour la recette traditionnelle !⬇️


⭐Niveau de difficulté : 4/5

🥘Temps de préparation : 20 min

⏱Temps de cuisson : 30 min

Gésiers de canard

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :


PRÉPARATION de notre recette maison de gratin de pommes de terre et gésiers de canard :

  • Cuire les pommes de terre à la vapeur et coupez-les à la fin de la cuisson en rondelles.

  • Préchauffez le four à 200°C.

  • Épluchez et coupez les oignons en lamelles. Faites revenir les oignons puis ajoutez les lardons et les gésiers.

  • Disposez dans un plat allant au four la moitié des rondelles de pommes de terre, la moitié de la crème fraîche, puis les gésiers.

  • Disposez le reste de pommes de terre puis le reste de crème.

  • Saupoudrez le tout de gruyère râpé. Mettre au four à 180 °C pendant 20 minutes.

  • Votre plat est prêt, vous pouvez l'accompagner de roquette !


Vous pouvez accompagner votre gratin d’un vin blanc comme par exemple un vin de Bourgogne ou de Loire (à consommer avec modération). 🍷


Vous avez aimé la recette ? Faites-le nous savoir en partageant votre avis sur nos réseaux sociaux ! (Facebook et Instagram Maison Larzul)


Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés


Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906


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