Vous êtes à la recherche d'une nouvelle idée de recette pour cet hiver ? Pour bien débuter la semaine, le chef vous propose un plat simple, rapide et gourmand à cuisiner ! Concoctez un gratin de pommes de terre avec une touche d’originalité signée Maison Larzul : nos gésiers de canard ! Une idée de recette fait maison, naturelle et bonne pour la santé; nos gésiers de canard sont cuisinés sans additif !
Chez Maison Larzul, on vous promet une cuisine riche en goût et savoureuse. Ce plat fait maison avec nos gésiers de canard entiers confits à la graisse de canard va plaire à toute la famille c'est certain ! N'attendez plus et laissez - vous tenter par ce gratin délicieux !
A vos tabliers ! C’est parti pour la recette traditionnelle !⬇️
⭐Niveau de difficulté : 4/5
🥘Temps de préparation : 20 min
⏱Temps de cuisson : 30 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
8 pommes de terre moyennes
100 gr de lardons fumés
60 g de gruyère râpé
2 oignons moyens
40 cl de crème fraîche
Un peu de roquette
Huile d'olive
Sel et poivre
PRÉPARATION de notre recette maison de gratin de pommes de terre et gésiers de canard :
Cuire les pommes de terre à la vapeur et coupez-les à la fin de la cuisson en rondelles.
Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez et coupez les oignons en lamelles. Faites revenir les oignons puis ajoutez les lardons et les gésiers.
Disposez dans un plat allant au four la moitié des rondelles de pommes de terre, la moitié de la crème fraîche, puis les gésiers.
Disposez le reste de pommes de terre puis le reste de crème.
Saupoudrez le tout de gruyère râpé. Mettre au four à 180 °C pendant 20 minutes.
Votre plat est prêt, vous pouvez l'accompagner de roquette !
Vous pouvez accompagner votre gratin d’un vin blanc comme par exemple un vin de Bourgogne ou de Loire (à consommer avec modération). 🍷
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906