Langue de bœuf à la piperade basque !

Cette semaine le Chef Larzul a décidé de vous concocter de la langue de bœuf sauce tomate en piperade ! On met à l’honneur la cuisine traditionnelle de nos régions françaises ! Eh oui, la piperade est une spécialité basque. Riche en goût, ce plat fait maison est généreux, mais il est surtout idéal pour vos repas en famille ou entre amis !

Chez Maison Larzul on raffole de cette recette traditionnelle ! Découvrez une nouvelle façon de déguster la langue de bœuf !

Notre langue de bœuf de qualité supérieure, est directement cuisinée à la main, dans nos ateliers de fabrication, situés à Plonéour-Lanvern, en Bretagne. Nos langues de bœuf ne contiennent aucun additif, aucun colorant, ni conservateur. Maison Larzul a à cœur de vous proposer des produits de qualité afin de vous offrir le meilleur dans vos assiettes, c’est-à-dire une alimentation saine, savoureuse et 100% naturelle.

Langue de bœuf en piperade

⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 20 min

⏱Temps de cuisson : 25 min

A vos tabliers, c'est parti pour la recette !

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

• 2 boîtes de Langue de bœuf sauce tomate 410 g

• 2 poivrons : 1 rouge et 1 jaune

• 2 oignons

• 2 gousses d’ail

• 1 carotte

• 6 tomates

• Du basilic

• Sel/poivre

PRÉPARATION de notre recette maison de langue de bœuf en piperade :

• Découpez les poivrons en lamelles

• Épluchez les 2 oignons et les hacher

• Coupez les tomates en petits dés

• Hachez les 2 gousses d’ail

• Lavez la carotte et la couper en morceaux sans l’éplucher

• Faire saisir les poivrons, les oignons et l’ail dans de l’huile d’olive

• Ouvrez les boîtes de langue de bœuf sauce tomate, récupérez les morceaux de langue et les laisser de côté

• Lorsque les poivrons, oignons, et l’ail ont pris une belle couleur, ajoutez les tomates coupées en dés, la sauce des boîtes de langue de bœuf Maison Larzul et la carotte

• Laissez cuire à feu doux. Au bout de 5 minutes ajoutez les morceaux de langue et laissez mijoter à feu très doux pendant 10 minutes.

• Salez/poivrez et ajoutez le basilic au dernier moment

Pour ceux qui souhaitent relever ce plat, vous pouvez opter pour notre langue de bœuf sauce piquante Maison Larzul, ou bien y ajouter du piment d’Espelette pour reproduire au mieux les saveurs basques !

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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…

Bon appétit 😊

Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906