top of page

Un bourguignon original à la langue de bœuf !

Le chef Larzul vous suggère une langue de bœuf à la bourguignonne ! Inspirée de la cuisine traditionnelle française, ce plat ne laissera personne indifférent. Gourmand et savoureux, il plaira à tous les amateurs de viande tendre et fondante. 😋

C’est un plat convivial qui se partage en famille ou entre amis. Alors, si vous voulez épater vos convives avec une recette traditionnelle et réconfortante, n'hésitez pas et essayez ce plat fait maison.

Notre langue de bœuf de qualité supérieure est cuisinée à la main et mis en conserve dans nos ateliers de fabrication de Plonéour-Lanvern, en Bretagne. Nous sommes engagés dans une démarche de qualité en n'utilisant aucun additif, colorant ou exhausteur de goût dans la préparation de nos langues de bœuf. Le meilleur dans vos assiettes, avec une alimentation saine, savoureuse et 100% naturelle !

Langue de bœuf à la bourguignonne

⭐Niveau de difficulté : 3/5

🥘Temps de préparation : 20 min

⏱Temps de cuisson : 30 min

Langue de bœuf compotée de tomates

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :


PRÉPARATION de notre recette maison de langue de bœuf à la Bourguignonne :

  • Épluchez et coupez les carottes et les oignons

  • Émincez l’ail

  • Dans une grande cocotte, ajoutez les lardons et faites-les dorer pendant quelques minutes

  • Ajoutez les carottes, les oignons et l’ail dans la cocotte et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres

  • Saupoudrez la farine sur les légumes et remuez bien pour qu’elle soit bien répartie

  • Versez le vin rouge dans la cocotte, ainsi que le bouillon de bœuf et le bouquet garni

  • Salez et poivrez

  • Séparez les langues de leur sauce et tranchez les langues de bœuf

  • Ajoutez les morceaux de langue de bœuf et la sauce, ainsi que les champignons, couvrez et laissez mijoter à feu doux une vingtaine de minutes

  • Servez la langue de bœuf à la bourguignonne bien chaude, accompagnée de pommes de terre ou de riz

N'hésitez pas à nous faire part de vos avis sur ce plat en laissant un commentaire sur nos réseaux sociaux (Facebook et Instagram) si vous l'avez apprécié !


Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés

Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906

Posts récents

Voir tout

Comments


bottom of page