Lasagnes revisitées à la langue de bœuf
Et si les lasagnes prenaient un petit accent breton ? Maison Larzul détourne ce plat incontournable avec sa langue de bœuf à la compotée de tomates au piment d’Espelette. Entre le fondant des pâtes, le fromage gratiné et les notes légèrement relevées de la tomate, cette recette promet un moment gourmand qui change de l’ordinaire !
C’est dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern que nous préparons nos spécialités, dans le respect d’un savoir-faire traditionnel et d’une cuisine naturelle. Nos recettes sont élaborées sans additif, sans colorant ni exhausteur de goût, pour laisser toute leur place aux saveurs.
Une nouvelle idée pour cuisiner autrement la langue de bœuf Maison Larzul et apporter une touche d’originalité à vos repas en famille !
🍲Temps de préparation : 15 minutes
⏱ Temps de cuisson : 30 minutes
⭐Difficulté : 2/5
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 2 à 3 personnes :
1 boîte de langue de bœuf à la compotée de tomates au piment d’Espelette Maison Larzul (410 g)
6 à 8 feuilles de lasagnes
200 g de coulis de tomate
1 petit oignon
100 g de fromage râpé
1 filet d’huile d’olive
Quelques feuilles de basilic
Poivre du moulin
PRÉPARATION de notre recette maison de lasagnes à la langue de bœuf :
Préchauffez le four à 180 °C.
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez le coulis de tomate et laissez mijoter quelques minutes.
Coupez les morceaux de langue de bœuf Maison Larzul en lamelle.
Mélangez la langue, la compotée de tomates au piment d’Espelette de la boîte et la sauce tomate, faites chauffez légèrement.
Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de la préparation, puis disposez des feuilles de lasagnes.
Alternez les couches de pâtes et de garniture jusqu'en haut du plat.
Terminez par une couche de préparation et parsemez généreusement de fromage râpé.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et le fromage bien doré.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir, accompagné d’une salade verte.
Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906
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