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On entendrait presque les cigales crisser…

Envie d’un peu de couleur dans vos assiettes ? 🌞 A la recherche d’une recette « fait maison », généreuse et conviviale ? On a ce qu’il vous faut !


En ce début de semaine, le Chef Larzul à envie de vous emmener cette fois-ci en Provence, en vous proposant une recette traditionnelle de langue de boeuf sauce tomate à la provençale ! Une nouvelle recette maison pour cuisiner la langue de bœuf ! 😋


Ce plat original et surtout 100% naturel saura ravir les papilles de votre famille ou bien même celles de vos invités, car ce plat est également parfait à partager entre amis. Plaisir gustatif assuré ! Et garantissez-leur une alimentation saine avec notre langue de bœuf choisie et préparée soigneusement par nos cuisinières, sans additif et sans conservateur directement dans nos ateliers de fabrication de Plonéour-Lanvern.


Vous entendez le chant des cigales ? On s’y croirait presque ! 🦗

Alors c’est parti découvrez ce plat traditionnel ! 🍽

⭐Difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 30 minutes

⏱Temps de cuisson : 30 minutes


INGRÉDIENTS :

PRÉPARATION :

  • Séparez vos langues de bœuf de la sauce tomate présente dans les boîtes

  • Coupez l’ensemble des tranches de langue en lamelles

  • Coupez les tomates, les poivrons et les oignons en dés

  • Dans une casserole, versez 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive et faites-y revenir la moitié de vos oignons coupés, vos dés de tomates et vos poivrons

  • Ajoutez le basilic et vos herbes de Provences

  • Une fois que cela est cuit, ajoutez la sauce tomate des langues de bœuf et votre boite de pulpe de tomate

  • Laissez mijoter une dizaine de minutes

  • Incorporez vos morceaux de langue de bœuf, ainsi que le reste de vos oignons, les olives, quelques branches de thym et de laurier

  • Laissez cuire à feux doux 20 minutes

  • Pendant la cuisson de votre langue, préparez du riz ou bien des pommes de terre pour accompagner votre plat

Et pour accompagner ce plat généreux quoi de mieux qu'un rosé du Côte du Rhône (à consommer avec modération 🍷).


Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de boeuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…


Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906

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