Riz, crevettes et bisque de homard façon marine...

Maison Larzul
il y a 2 jours
2 min de lecture

Le chef Larzul vous invite à découvrir une expérience gustative unique avec sa délicieuse recette de riz aux crevettes et bisque de homard. Ce plat savoureux sera le compagnon parfait de vos repas gourmands !

Le riz aux crevettes et à la bisque de homard combine des crevettes fondantes et une bisque riche et crémeuse, relevée d’une pointe de Cognac. Un plat simple, savoureux et plein de caractère.

Nous sommes certains que ce repas va ravir vos papilles ainsi que celle de vos invités !

Découvrez notre bisque de homard élaborée dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern, en bretagne.

Retrouvez ci‑dessous toutes les étapes pour le préparer :

⭐Niveau de difficulté : 3/5

🥘Temps de préparation : 25 min

⏱Temps de cuisson : 15 min

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 2 personnes :

1 boite de bisque de homard Maison Larzul
150 gr de riz basmati
200 ml de lait de coco
1 c. à soupe de pâte de curry rouge
300 gr de crevettes ou langoustines décortiquées
1 poivron rouge
Coriandre fraîche ou persil

PRÉPARATION de notre recette maison à la bisque de homard :

Mettez le riz dans une casserole d’eau salée et cuisez-le 10 à 12 minutes
Égouttez-le et réservez
Mettez l’huile dans une poêle ou un wok et faites chauffer
Ajoutez la pâte de curry rouge et faites revenir 30 secondes
Versez la bisque et le lait de coco, mélangez et laissez mijoter 5 minutes
Ajoutez le poivron et les crevettes, cuisez 3 à 4 minutes
Mettez le riz cuit dans la poêle et mélangez bien
Goûtez, ajustez avec un filet de citron ou un peu de piment si vous le souhaitez
Servez chaud, parsemez de coriandre ou persil

Pour accompagner au mieux cette recette traditionnelle, vous pouvez servir un vin blanc comme un Sémillon ou un sauvignon blanc ( à consommer avec modération bien sûr) !

Cette recette pourras se marier parfaitement avec un vin blanc comme un

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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…