Quésadillas à la langue de bœuf

Et si la langue de bœuf prenait des airs de cuisine mexicaine ? Cette semaine, Maison Larzul revisite les quesadillas avec une recette généreuse et pleine de saveurs. Une préparation simple et gourmande, idéale pour apporter une touche d’originalité à vos repas !

Dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern, en Bretagne, notre langue de bœuf à la compotée de tomates est cuisinée avec soin pour vous offrir le meilleur du goût. Des ingrédients sélectionnés et une recette sans additif, sans conservateur et sans exhausteur de goût : voilà de quoi régaler vos convives tout en profitant du savoir-faire Maison Larzul !

⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 20 min

⏱Temps de cuisson : 15 min

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

• 1 boite de 410 g de langue de bœuf sauce tomate Maison Larzul

• 4 grandes tortillas de blé

• 200 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)

• 1 avocat

• 1 tomate

• 1 oignon rouge

• 1 gousse d’ail

• Coriandre fraîche

• 1 cuil. à café de cumin

• 1 cuil. à café de paprika fumé

• 2 cuil. à soupe de crème fraîche

• Huile d'olive

• Sel, Poivre

PRÉPARATION de notre recette maison de quesadillas à la langue de bœuf :

• Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile

• Ajoutez l’ail et l’oignon rouge, laissez revenir 3 minutes

• Incorporez les morceaux de langue de bœuf et effilochez la puis assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre

• Faites revenir 3 à 5 minutes pour bien imprégner les saveurs

• Déposez une tortilla sur une poêle chaude et sèche

• Ajoutez une couche de fromage râpé, puis la langue de bœuf

• Garnissez de tomate coupée en dés et de l'avocat coupé en tranches et ajoutez la coriandre

• Ajoutez une touche de crème fraîche et la compotée de tomates de votre boîte de langue

• Recouvrez d’une deuxième tortilla et appuyez légèrement

• Faites cuire à feu moyen pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la tortilla soit dorée et croustillante, et que le fromage soit bien fondu

• Coupez en deux la tortilla puis servez avec une sauce salsa ou du guacamole
  

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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…

Bon appétit 😊

Maison Larzul

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