Tartines dorées aux escargots !

Envie de cuisiner nos délicieux escargots de Bourgogne mais vous êtes en manque d'inspiration ? Laissez de côté les traditionnels escargots au beurre aillé et découvrez la recette du Chef Larzul qui nous fait tant saliver ! Tartines de campagne gourmandes et réconfortantes !

Nos tendres et savoureux escargots de Bourgogne sont 100% naturels et vous garantissent une alimentation saine. Nos cuisinières les ont choisis spécialement et préparé soigneusement sans additif, sans colorant et sans conservateur. Le tout depuis nos ateliers à Plonéour-Lanvern ! 😉

Ça vous tente d’essayer cette recette traditionnelle ? À la fois gourmandes et généreuses, nos tartines vont vous épater ! Mais elles sont surtout très simples à réaliser, alors n’attendez plus et découvrez-les !

⭐Niveau de difficulté : 3/5

🥘Temps de préparation : 30 min

⏱Temps de cuisson : 15/20 min

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

• 500 g de champignons

• 25 cl de vin blanc sec

• 6 tranches de pain de campagne

• 3 douzaines d'escargots Maison Larzul

• 100 g de lardons fumés

• 2 échalotes

• 50 g de beurre

• 20 cl de crème fraîche

• Sel, poivre

PRÉPARATION de notre recette maison de tartines aux escargots :

• Lavez les 500 g de champignons

• Émincez-les ainsi que vos 2 échalotes

• Faites revenir vos champignons dans 100 g de beurre et vos échalotes émincées, ainsi que vos lardons fumés

• Assaisonnez de sel et de poivre, puis incorporez les escargots

• Déglacez votre préparation avec les 25 cl de vin blanc sec

• Laissez mijoter sans couvrir environ une dizaine de minutes

• Intégrez vos 20 cl de crème fraîche

• Laissez réduire une dizaine de minutes à feu moyen

• Grillez vos tranches de pain de campagne

• Servez vos escargots aux champignons à la crème sur vos belles tranches de pain toastés

Les tartines sont prêtes ! Vous pouvez les accompagner d’une salade verte ou bien partagez-les lors d’un apéritif ! Pour cela coupez les tartines en plusieurs tranches ! Si cette préparation vous plaît mais que vous souhaitez l’apprécier d’une autre façon, laissez-vous séduire par nos croquilles d’escargots ! Cette préparation originale aura de quoi faire saliver vos convives !

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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…

Bon appétit 😊

Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906