Toasts gourmands à la langue de bœuf
- Maison Larzul
- il y a 10 heures
- 2 min de lecture
Le chef Larzul vous invite à revisiter le traditionnel jambon-beurre avec une recette aussi originale que gourmande : de délicieux mini-sandwichs à la langue de bœuf, au céleri et au fromage !
Préparée avec soin dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern, la langue de bœuf Maison Larzul est cuisinée sans additif ni conservateur, pour préserver toute son authenticité et ses saveurs.
À l’apéritif, pour une pause déjeuner ou simplement pour varier les plaisirs, ces petites bouchées généreuses sont une belle façon de redécouvrir la langue de bœuf autrement.
Une recette simple, conviviale et pleine de caractère, qui mêle tradition et gourmandise !
Laissez-vous tenter par ce plat traditionnel et suivez la recette !
⭐Niveau de difficulté : 2/5
🥘Temps de préparation : 20 min
⏱Temps de cuisson : / min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 2 personnes :
4 tranches de pain de campagne
1 branche de céleri, finement émincée
4 tranches de fromage (comté ou cheddar )
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
Sel, poivre
Persil haché pour la touche finale
PRÉPARATION de notre recette maison de mignardises à la langue de bœuf :
Mélangez la crème fraîche et la moutarde à l'ancienne dans un bol
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Pour assembler le sandwich, tartinez la sauce sur l'intérieur des tranches de pain
Déposez les tranches de langue de bœuf sur deux des tranches
Ajoutez le céleri finement émincé
Recouvrez avec les tranches de fromage
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec une noisette de beurre
Déposez le sandwich et appuyez légèrement dessus avec une spatule
Laissez dorer environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le pain soit croustillant et le fromage fondu
Coupez le sandwich en deux et ajoutez d'un peu de persil haché
Servez avec des cornichons ou une salade fraîche !
Cette recette traditionnelle vous a plu ? N’hésitez pas à laisser votre avis sur l’un de nos réseaux sociaux (Facebook et Instagram) !
Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906
Commentaires