Dernière ligne droite avant le réveillon de Noël ! Et vous n’avez pas fini de préparer votre menu ou bien vous voulez vous faire plaisir en attendant le réveillon ? Pas de panique ! Le Chef Larzul vous propose une idée de repas afin d’égayer vos papilles et celles de vos invités grâce à nos produits festifs !
Tout d’abord, commençons par l’entrée. Le Chef vous suggère de réaliser des vol-au-vent aux escargots de Bourgogne !
Voici la recette de ce plat traditionnel fait maison :
⭐Niveau de difficulté : 1/5
🥘Temps de préparation : 15 min
⏱Temps de cuisson : 10 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
1 boite de 5 douzaines d’escargots de Bourgogne Maison Larzul
4 vol-au-vent
200 g de champignon de Paris émincés
2 gousses d'ail hachées
4 échalotes hachées
25 cl de vin blanc sec
50 g de beurre
25 g de farine
200 g de crème fraîche
50 g de Parmesan
Persil haché
Sel
Poivre
PRÉPARATION de notre recette maison :
Faites chauffer les vol-au-vent au four à 180°C
Hachez le persil
Dans une poêle, faites revenir l’ail, les échalotes, et les champignons de Paris émincés dans 25 g de beurre
Ajoutez ensuite la crème fraîche, le jus d’escargots, le vin blanc
Assaisonnez de sel et de poivre
Faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes
Dans un récipient, ajoutez la farine avec le reste du beurre et malaxez
Incorporez le beurre manié dans à la préparation
Ajoutez les escargots de Bourgogne Maison Larzul et le parmesan
Laissez mijoter quelques minutes
Ajoutez le persil haché
Garnissez les vol-au-vent
Une fois l’entrée faite on passe au plat de résistance ! Et pour cela quoi de mieux que de déguster des plats traditionnels revisités aux saveurs des fêtes ? C’est pourquoi le Chef Larzul vous suggère plusieurs plats festifs qui vont vous régaler !
Découvrez notre langue de bœuf sauce à la truffe. Des morceaux tendres de langue de qualité supérieure accompagnés d’une sauce à la truffe noire confectionnée à la main par nos cuisinières dans nos ateliers de fabrication de Plonéour-Lanvern. Ce champignon noble, la truffe noire, se marie parfaitement avec des aliments doux. Pour cette recette traditionnelle vous pouvez servir avec du riz, des tagliatelles fraîches ou bien des pommes de terre. 🎉🍽
Vous pouvez également proposer à vos invités nos plats cuisinés festifs ! Avec nos portions individuelles, ces plats sont parfaits pour satisfaire les goûts de chacun !
Optez pour la pintade marrons et pommes sauce cranberries, ce mélange de saveurs saura surprendre vos convives !
Pensez également aux produits de la mer ! En proposant notre recette naturelle du risotto de gambas à la fondue de poireaux. 🦐
Pour les fans de canard, essayez notre canard aux pommes de terre et champignons accompagné de sa délicieuse sauce au foie gras. Plaisir gustatif garantie !
Tous nos produits vous assurent une alimentation saine et 100% naturelle, cuisinés sans aucun additif !
Et pour finir le repas en douceur, n’oubliez pas la fameuse bûche de Noël !
Maison Larzul vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’année !
Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906
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